Sosyal medyada birkaç saniyelik videolarla milyonlara ulaşan trend yemekler, hem iştah açıcı görünümleri hem de pratik hazırlanışlarıyla mutfaklara ilham veriyor. Bu tarifler, evde kolayca deneyebileceğiniz farklı lezzetleri keşfetmenizi sağlıyor. Bu rehberde son dönemin en çok konuşulan tariflerini malzemeleriyle birlikte bulacak, bu lezzetlerin neden bu kadar hızlı yayıldığını da öğreneceksiniz.
Son Dönemin Viral Tarifleri
Dubai Çikolatası
Çıtır kadayıf ve Antep fıstığı kremasının sütlü çikolatayla buluştuğu, son yılların en çok konuşulan tatlısıdır.
Malzemeler: 1 paket kadayıf, 3 yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi, 1 yemek kaşığı tahin, 200 g sütlü çikolata, 1 yemek kaşığı tereyağı
Tarif: Kadayıfı tereyağında çıtır olana kadar kavurun, fıstık ezmesi ve tahinle karıştırın. Kalıbın içine erittiğiniz çikolatayı sürün, karışımı doldurun, üzerini çikolatayla kapatıp donmaya bırakın.
Evde Döner
Dışarıdaki lezzete yakın sonucu ve pratikliğiyle sıkça denenen bir tariftir.
Malzemeler: 500 g ince dilimlenmiş tavuk veya dana, yoğurt, sarımsak, baharatlar, lavaş, patates
Tarif: Eti yoğurt, sarımsak ve baharatlarla marine edip dinlendirin. Tavada veya fırında pişirip ince doğrayın; lavaş, patates ve sosla servis edin.
Baked Feta Pasta
Fırında peynir ve domatesin tek tepside pişirilmesiyle hazırlanan, az malzemeli kolay bir makarnadır.
Malzemeler: 200 g beyaz peynir (blok), 2 su bardağı cherry domates, zeytinyağı, sarımsak, haşlanmış makarna
Tarif: Peyniri ortaya koyup domates ve sarımsakla çevreleyin, zeytinyağı gezdirip fırınlayın. Pişince çatalla ezip haşlanmış makarnayla karıştırın.
Smash Burger Taco
İnce kıymanın tortilla üzerine bastırılarak pişirildiği, burger ile taconun buluştuğu bir tariftir.
Malzemeler: Kıyma, küçük tortilla, kaşar peyniri, turşu, burger sosu
Tarif: Kıymayı tortillanın üzerine ince yayıp bastırarak pişirin. Çevirip kaşar ekleyin, turşu ve sosla katlayarak servis edin.
Çikolata Kaplı Yoğurt Barı
Dondurulmuş yoğurt ve meyvenin çikolatayla kaplandığı, pratik ve hafif bir atıştırmalıktır.
Malzemeler: 1 su bardağı süzme yoğurt, meyve, granola, eritilmiş bitter çikolata
Tarif: Yoğurdu bir tepsiye yayıp üzerine meyve ve granola serpin, dondurun. Erimiş çikolatayla kaplayıp parçalara bölerek servis edin.
Tanghulu
Meyvelerin sert bir şeker kabuğuyla kaplandığı, çıtır dokusuyla sosyal medyada öne çıkan bir tatlıdır.
Malzemeler: Çilek veya üzüm, 1 su bardağı şeker, yarım su bardağı su
Tarif: Şeker ve suyu karıştırıp kaynatın; koyulaşınca şişe dizdiğiniz meyveleri şuruba batırın. Soğuk suda bekletip sertleşince servis edin.
Salatalık Salatası
Uzak Doğu esintili, çıtır ve baharatlı bir salatadır; hafif bir atıştırmalık olarak sevilir.
Malzemeler: 2 salatalık, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1 diş sarımsak, pul biber
Tarif: Salatalıkları ince dilimleyin, ezilmiş sarımsak ve sosla karıştırın. 10 dakika dinlendirip susam serperek servis edin.
Evlen Benimle Tavuk (Marry Me Chicken)
Kremalı sos, kurutulmuş domates ve parmesanla hazırlanan; adını ve ününü sosyal medyadan alan doyurucu bir ana yemektir.
Malzemeler: 2 tavuk göğsü, 1 su bardağı krema, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan, kurutulmuş domates, sarımsak, tuz, karabiber, fesleğen
Tarif: Tavukları baharatlayıp tavada mühürleyin. Aynı tavada sarımsak ve kurutulmuş domatesi kavurun; krema ile parmesanı ekleyin. Tavukları sosa alıp kısık ateşte pişirin ve fesleğenle servis edin.
Süzme Peynirli Dondurma
Yüksek proteinli ve şekersiz alternatifiyle son dönemin en çok denenen sağlıklı tatlılarındandır.
Malzemeler: 1 su bardağı süzme peynir (cottage cheese), 2 yemek kaşığı bal veya tatlandırıcı, meyve, bir tutam vanilya
Tarif: Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Karışımı bir kaba alıp birkaç saat dondurun; kıvam alınca kaşıkla servis edin.
Bu Tarifler Neden Viral Oluyor?
Viral tariflerin ortak noktası, iştah açıcı görünmeleri ve kısa sürede hazırlanabilmeleridir. Örneğin Dubai çikolatası aslında 2021’de Birleşik Arap Emirlikleri’ndeki bir çikolatacı tarafından üretildi ve bir sosyal medya videosuyla kısa sürede tüm dünyaya yayıldı; sütlü çikolata ile yeşil fıstık kremasının güçlü görsel kontrastı, viral olmasının başlıca nedenlerindendi.
Az malzemeyle yapılabilen ve özel ekipman gerektirmeyen tarifler daha çok kişi tarafından uygulanabildiği için hızla çoğalıyor. Trendler de sürekli değişiyor; Dubai çikolatasının ardından ince şeker telleriyle hazırlanan “melek saçlı çikolata” ve meyvelerin şeker şurubuyla kaplandığı tanghulu gibi yeni tatlar öne çıkmaya başladı.
Son dönemde sağlıklı ve yüksek proteinli tarifler de bu akıma katıldı; süzme peynir (cottage cheese) bazlı tatlılar ve Logan Moffitt’in tek bir salatalıktan türettiği rengârenk salatalar kısa videolarla milyonlarca kez izlendi. Çıtır acılı yağ (chili crunch) gibi soslar da neredeyse her yemeğin üzerine eklenerek kendi başına bir trend hâline geldi.
Vodafone Happy ile Mutfak Fırsatları
Bu tarifleri hazırlarken veya dışarıdan sipariş ederken şu Vodafone Happy fırsatlarını değerlendirebilirsiniz:
- Migros’ta market alışverişinde 100 TL Money puan; tariflerin malzemelerini avantajlı alırsınız.
- Yemeksepeti’nde 550 TL ve üzeri siparişlerde 200 TL indirim; canınız çektiğinde hazır lezzetleri eve sipariş edebilirsiniz.
- Coffy’de ikinci kahve hediye; tatlı bir tarifin yanına kahve molası için idealdir.
Fırsatlardan Nasıl Yararlanılır?
Bu kampanyalar Vodafone Yanımda uygulamasındaki Vodafone Happy’de yer alır. Uygulamayı açıp Happy sekmesine girin, kampanyayı seçip «Fırsatı Kullan» butonuna basın ve size özel indirim kodunuzu alın; kodu markanın uygulamasında ya da mağazada ödeme adımında kullanın. Ayrıca her hafta Hediye Çarkı’ndan hediye kazanabilir, toplam avantajınızı «Kazançlarım» bölümünden takip edebilirsiniz.
*Kampanyalar stoklarla sınırlıdır.
İster evde hazırlayın ister sipariş edin, doğru ekipman ve avantajlı kampanyalarla bu deneyimi daha keyifli hâle getirebilirsiniz. Güncel kampanyaların tamamı için Vodafone Yanımda uygulamasındaki Vodafone Happy bölümünü inceleyebilirsiniz.