diyarından Diyarından Tulum Peyniri 1000 gr

Diyarından Tulum Peyniri 1000 gr

Erzincan ile özdeşleşmiş, ünü tüm Türkiyede hatta dünyada bilinen coğrafi işareti Erzincan'a ait olan tüketicilerden her zaman tam not alan Erzincan Tulum Peyniri, üç kıtaya hükmeden Osmanlı Padişahlarından tutun da Anadolu’nun dört bir yanındaki hemen hemen her eve uğramış, lavaş veya tandır ekmeği ve'de çayla birlikte mükemmel bir birliktelik oluşturmuştur. Bu üçlüye kimi zaman Kemah’ın cevizi, kimi zaman Cimin’in üzümü ya da Erzincan’ın yerli domatesleri eşlik etmiştir sofralarımızda. Damaklarımızda kendine özel bir yer edinmiş Erzincan Tulum Peynirinin sırrı Erzincan’ın 2-3 bin metre yükseklikte yer alan yaylalarında yetişen bitkilerin bu bitkilerle beslenerek o aromayı sütüne ortak eden akkaraman koyununun da kuşkusuz katkısı büyük ama mayalamada kullanılan Kemah tuzu ve şırdanın ve tabiki Bu mükemmel lezzeti üreterek sofralarımıza taşıyan nasırlı ellerin de elbette hakkı var.